Recette de septembre : le gratin de courgette / tomates
Par Jeje le jeudi 23 septembre 2010, 14:21 - Nice Food - Lien permanent
Voici une recette sympa et de saison. Si vous aimez les tomates et les courgettes, il ne vous reste plus que 1 ou 2 semaines pour en profiter :
Ustensiles :
- Un plat à gratin
- Un four
- Un mixeur
Ingrédients :
- Une grosse courgette
- 4 petites tomates
- Ail
- P'tite herbe qui vont bien (chez moi basilic et romarin)
- Oignon
- 40cl de crème fraiche liquide
- 2 oeufs
- Fromage que vous aimez bien ou qu'il reste dans votre frigo(mozzarella, gruyère...)
- Beurre
Recette :
- Préchauffer le four à 180°
- Beurrer le plat à gratin, laver la courgette et les tomates.
- Découpez en fine rondelles la courgette avec la peau.
- Disposer les dans le plat à gratin
- Couper les tomates en rondelle
- Disposer les tomates au-dessus des courgettes
- A part, découper les oignons en morceau, éplucher l'ail.
- Mixer les avec les oeufs, la crème fraîche et les herbes.
- Saler / poivrer la sauce.
- Verser la dessus dans le plat à gratin.
- Mettre des petits morceau de beure sur la préparation.
- Enfourner, il faut chauffer à 180° pendant 20 minutes environ
- Ajouter le fromage
- Faites chauffer 10 minutes dans le four (toujours à 180°)
Comme je tiens à respecter mes sources, rendons à césar ce qui est à césar, car je me suis largement inspiré de cette recette : http://www.cuisineaz.com/recettes/g...
Bon appétit !